Dried Tomato

Chociaż pomidor przywędrował do Europy z Ameryki Południowej dopiero w XV wieku, to właśnie on w wielu tradycyjnych kuchniach europejskich wywalczył sobie należne miejsce jako jedno z najbardziej popularnych warzyw. Trudno nam dzisiaj wyobrazić sobie włoską kuchnie bez pomidora, czy amerykańskie specjały bez ketchupu. Także w polskiej kuchni nie zabraknie wspaniałych przepisów wykorzystujących to pyszne warzywo. 

Pomidor stanowi wspaniałe źródło wielu witamin: C, A, E oraz minerałów, w tym najwięcej potasu, ale także bromu, żelaza, magnezu, manganu i fosforu. Pomidory zawierają dużo pektyn, likopenu, oraz dużo błonnika. Dzięki temu ich częste spożywanie: 

- działa antynowotworowo,

- wzmacnia odporność,

- łagodzi skutki przeciążenia alkoholowego, 

- wpływa na dobre samopoczucie,

- usprawnia działanie układu nerwowego. 

Suszone pomidory są doskonałą przekąską, ale i świetnym dodatkiem do wielu dań!!!